TORRIJAS

Holaaaaaaa!!!
Bueno se acerca ya semana santa y hemos realizado una receta típica para estas fechas, las torrijas.
La verdad que es la primera vez que la he hecho y no se buena pintan tienen aun no no las hemos comido porque se están enfriando jeje
Bueno os explico que es lo que he utilizado:

- PAN PARA TORRIJAS ( MERCADONA)

- LECHE

- HUEVOS

- AZUCAR

- MIEL

- UN TROCITO DE CASCARA DE LIMON

- CANELA EN RAMA

- CANELA EN POLVO

- VINO DULCE ( MOSCATEL)

- ACEITE GIRASOL / OLIVA COMO PREFERAIS 

ELABORACION:

Lo primero que hemos hecho ha sido poner la sarten a calentar con el aceite, pondremos como un dedito y medio mas o menos en una sarten mediana. Mientras que se va calentando, preparamos tres platos hondos con:  1º huevo batidos, 2º leche y canela en polvo y 3º moscatel.

y empezaremos a pasar las rodajas de pan vuelta y vuelta en el siguiente orden.

1º leche con canela

2º moscatel

3º huevo

4º a freir

Una vez doraditas las pasaremos a una bandejita con papel de cocina para que escurra el aceite. Cuando todas estén ya fritas y escurridas llega el momento de la preparación de la miel.

Hecharemos en una sarten mas  pequeña o del mismo tamaño como queráis un chorrito de agua, que quede solo el culito de la sartén, luego le añadiremos la miel ( unas 3 cucharadas con bastante cantidad) una ramita de canela, dos cucharitas de azucar y la cascara de limón, lo removemos y dejamos hervir durante un ratito hasta que veamos que hace como una espumita, entonces bajaremos el fuego y empezaremos a pasar vuelta y vuelta ( mas o menos 3 a 5 seg cada cara de la rebanada) y la iremos poniendo en la fuente a servir. Las dejamos enfriar y.....

que buena pintaaaaaa ummm rico rico rico

BUENO ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO YO VOY A EMPEZAR A COMERMELAS JAJAJAJA

GRACIAS A TODOS/AS

BIZCOCHO CEBREADO, ATIGRADO ETC ETC COMO LO QUERAIS LLAMAR JEJE

Hola a todos/as

Aqui os traigo, un bizcocho que he hecho de una receta del blogger de una amiga, Carolina, que lo vi y me encanto y dije vamos a ponernos manos a la obra, y la verdad que quedo de rechupete y duro un asalto, aquí os dejo la foto de mi bizcochito y el enlace de su blogger para que la sigais y veais sus recetas a parte de esta claro, porque tiene de todo y estan buenisimas jajajaja

GRACIAS

enlaces:

http://consabordulce.blogspot.com.es/search/label/Bizcochos%20y%20Cakes

ASI QUEDO EL MIO Y CON LO QUE ME SOBRO HICE UNAS MINI MADALENAS

PIZZA BOLOÑESA Y CARBONARA

Hola queridas/os seguidoras y seguidores
Aquí os traigo otro experimento en mi cocina, pizza casera de boloñesa y carbonara os explico que necesitáis para hacer la masa, yo la he hecho desde una receta que me ha dado un amiga ( Alba) y de bichear por internet lo que he encontrado y a mi me ha salido de rechupete la verdad.

INGREDIENTES PARA LA MASA ( 2 pizzas)

-500g de harina de trigo
- 1/2 sobrecito de levadura
-  1 cuchara de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2. 1/2 vasos de agua  aproximadamente

REALIZACION DE LA MASA
 Añadiremos en un bol grande la harina y la levadura, removeremos  de manera que se esparza toda la levadura entre la harina.
Luego, añadiremos en el centro del bol las 2 cucharadas de aceite y removeremos hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadiremos la sal siempre removiendo todo y por ultimo añadiremos 2 vasos de agua en principio, si vemos que necesita mas vamos añadiendo poco a poco al igual que la harina.

Sacamos la masa del bol a una superficie lisa y harinada. Amasamos la masa durante 10 min mas o menos, si vemos que se nos pega la masa a las manos se le va añadiendo harina poco a poco hasta que deje de pegarse y siempre amasando.
A continuación, dejamos la masa en forma de mollete y la colocamos dentro del bol harinado para que no se pegue o con un poquito de aceite, para dejarla reposar durante 15 min. tapada con un paño de cocina.

Por ultimo, empezamos a pre-calentar el horno a 180 ºC, y cogemos la mitad de la masa, y hacemos un mollete mas pequeño, lo aplastamos con la mano y con ayuda de un rodillo la vamos estirando hasta desear el tamaño y sobre todo grosor que le queramos dar a la masa, pichamos varias veces con un tenedor para que no nos suba mucho y lista para añadir ingredientes, hornear y comer.

INGREDIENTES BOLOÑESA
- Tomate frito
- Queso tranchete
- Queso rayado
-  300g Carne picada
- Orégano o perejil picado
- 1 Pastillita de Caldo de pollo
- Aceite oliva

REALIZACION DE LA BOLOÑESA

Echamos en una sartén , 2 cucharaditas aproximadamente de aceite, rehogamos la carne, hasta quedar bien hecha, le añadimos un caldito de pollo y un chorrito de tomate frito, lo rehogamos bien mezcladito y dejamos reposar mientras preparamos la masa.

A PREPARAR LA PIZZA
Una vez preparada y estirada la masa, le vamos añadir tomate frito, repartiendo con una espatula por toda la superficie.
Luego, la cubriremos entera de queso tranchete y repartido también queso rayado.
Por ultimo, le añadiremos la salsa boloñesa y un poquitín de queso rallado por encima y orégano y a hornear durante 30 min mas o menos mirándolo de vez en cuando, cuando la masa este crugientita lista para servir.

INGREDIENTES PARA LA CARBONARA.

- 400 ml Nata liquida

- 1/2 Sobrecito de sopa de cebolla ( La encontrareis en mercadona)

- Bacon troceado

- 2 Huevos

- 6 lonchas queso tranchete

- Queso rallado

- Orégano

REALIZACION DE LA CARBONARA

En una sartén mediana o cacillo, añadimos la nata líquida, sopa de cebolla y las lonchas de queso tranchete removemos hasta que el queso se funda bien.

Por ultimo, añadimos los trocitos de bacon y dejamos hacer durante 10 min mas o menos, si veis que esta muy espeso, añadir un poquito mas de nata.

A PREPARAR LA PIZZA

Una vez preparada y estirada la masa, vamos a añadirle, la carbonara hecha repartiendo con una espátula.

Luego, le añadimos queso rallado por todo y orégano.

Y por ultimo, le añadimos los dos huevos crudos y a hornear durante 30 min aproximadamente y a comer.

ESPERO QUE OS HAYA GUSTA ASI QUE  MANOS A LA OBRA

RICO RICO RICO